stasera melanzane alla parmigiana non era un mangiare da poveri ?

img336si leccherà i baffi!!! buona serata a tutti

ingredienti: due grosse melanzane rotonde, sugo di pomodoro due uova farina pangrattato due mozzarelle sale grosso parmigiano reggiano olio di oliva

tagliate a fette,  non troppo sottili,  le melanzane. mettetele in un colapasta una sopra all’altra e spargete il tutto  con un poco di sale grosso, lasciatele riposare per circa un’ora fintanto che non daranno la sua acqua.Nella friggitrice o nella padella preparate olio di oliva bollente . Una parte di melanzane , le dovete passare nella farina, nelle uova e nel pangrattato  poi le friggete tutte, mettendole sulla carta assorbente.Preparate un buon sugo di pomodoro con cipolla tritata, rosmarino, alloro, aglio ,olio e naturalmente pomodori freschi o in bottiglia Ora preparate un bel tegame  da forno e adagiate uno strato di sugo poi alternate le melanzane impannate con quelle semplici . mettete del sugo e spargete il tutto con del formaggio parmigiano e pezzi di mozzarella continuate con diversi strati infornate e buon appetito………… La barba la porto io ,quando devo lavare i piatti

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Informazioni su gabriarte

non obbligo i miei nemici a frequentarmi.Non mi obbligate a frequentare voi che fingete di non esserlo
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8 risposte a stasera melanzane alla parmigiana non era un mangiare da poveri ?

  1. babajaga ha detto:

    non so se era un piatto povero,ma mi garbano parecchio 🙂

  2. manutenzionepiscina ha detto:

    Buonissime! Buona serata Annalisa 🙂

  3. gabriarte ha detto:

    buone e leggere ciao grazie

  4. Laura ha detto:

    Che buone Gabry, un bacione e buon venerdi’, ❤

  5. gabriarte ha detto:

    grazie anche a te buona notte

  6. Noëlle Altieri ha detto:

    Le melanzane sono sempre buonissime, in qualsiasi modo vengano preparate! Quanto ai piatti, ti capisco,eccome!

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